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今日播報(bào)!尋味中國(guó)丨薄面皮“卷”出家鄉(xiāng)味2023-05-23 15:57:18 | 編輯:admin | 來(lái)源:新華網(wǎng)


(資料圖)

安徽蕭縣面皮制作歷史悠久,以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名。制作時(shí),將小麥面水放進(jìn)面鑼中蒸制成面皮,加入秘制辣椒油、黃瓜絲、甜榨菜、面筋卷、綠豆芽調(diào)制而成,可卷、可切,皮薄柔軟,酸辣可口。跟著鏡頭一起走進(jìn)蕭縣,帶您了解這道當(dāng)?shù)靥厣L(fēng)味小吃。

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